Перегонка (дистилляция) спирта была изобретена алхимиками-арабами приблизительно в VIII веке от Рождества Христова. Отметим, Уважаемый Читатель, что «ал коол» по-арабски означает «сущность материи».
Дистилляция совершила революцию в употреблении спиртных напитков. Дрожжи под действием ферментов метаболизируют сахара в алкоголь, доводя его концентрацию до 12-14 процентов. При большей концентрации дрожжи гибнут.
Методом дистилляции можно получить спирт значительно более высокой концентрации. Спирт кипит при температуре 78 градусов Цельсия, а вода, если я правильно помню, – при 100 градусов. При кипячении водно-спиртовой смеси пар обогащается этанолом, конденсация такого пара повышает концентрацию в дистилляте алкоголя... банально до безобразия.
Метод дистилляции спирта достиг Европы примерно в XII веке, незадолго до нашествия татаро-монголов, и еще не известно, что было хуже. Дистилляция алкоголя впервые вошла в практику в Медицинской школе в Салерно, в Италии, поддерживающей связи с алхимиками Малой Азии. Потом какой-то умник решил повысить крепость спиртных напитков добавлением этанола. Этот шаг привел к роковым социальным последствиям, которые мы ощущаем до сих пор. Началась эра крепких спиртных напитков.
Зашуми ты, голова хмельная,
Зашуми, и как бывало встарь,
А я, как Сивку-Бурку, вещую каурку,
По крутым тебя по горкам укатаю.
Ноги выкинут коленца, куст обманет,
И ударит в лоб дорога верстовая.
(А. Розенбаум)
Широкое распространение по всей Европе крепленные спиртные напитки получили в XIV веке во время страшной эпидемии
чумы. Очевидно, что такие напитки не лечат и не могут предотвратить
заболевание, но, больные, напившись до бесчувствия, страдали в меньшей
степени.
Как от проказницы Зимы,
Запремся также от Чумы!
Зажжем огни, нальем бокалы,
Утопим весело умы
И, заварив пиры да балы,
Восславим царствие Чумы.
(А. С. Пушкин, Пир во время Чумы)
Алкоголь стало непревзойденным «лекарственным» средством всех времен и
народов, средством, которое снимает боль и поднимает настроение.
Давайте пить и веселиться,
Давайте жизнию играть,
Пусть чернь слепая суетится,
Не нам безумной подражать.
(А. С. Пушкин, Добрый совет)
В те времена, когда чума выкосила две трети населения Европы в период
жизни всего одного поколения, нетрудно было понять энтузиазм
средневековых врачей в отношении крепленых спиртных напитков. После
того как с Божьей помощью чума отступила, выжившее население продолжило
пьянствовать. Этот бесконечный запой, который продолжался (а кое-где
продолжается и до сих пор) вплоть до XVII века, несмотря на
многочисленные (искренние и не очень) попытки сильных мира сего ввести
хоть какие-то ограничения. Кошмар перекинулся на американский
континент, практически уничтожив с доброй помощью бледнолицых (не
путать с белогвардейцами) индейцев. «Алкоголь погубил всех индейцев, но они никогда в этом не признаются – слишком гордые, особенно Сиу»!
Однако постепенно стала приходить мода на все восточное, сначала чай, а
потом кофе и какао. Да простит меня Ирина Базалеева, талантливо
написавшая очерк «За что мы любим кофейни?», но позволю себе опять процитировать Ф. Искандера ("Кофейня"). Думаю, это будет, как нельзя кстати.
Сколько раз в житейской буре
Обездоленный мой дух
Обретал клочок лазури
После чашки или двух!
Веселящие напитки,
Этот вашим не чета,
Мне от вас одни убытки
Да похмелья чернота.
Глянуть в будущее смело
Спьяну всякий норовит,
Здесь, друзья, другое дело:
Ясность мысли веселит.
От всемирного дурмана
Напузырится душа…
Черный кофе – без обмана,
Ясность мысли хороша...
В Англии долгое время дела обстояли не лучше. Возбудители самых
страшных желудочно-кишечных заболеваний гнездились в воде Темзы,
которую употребляли внутрь вплоть до самого конца XIX века. То были
главные и бесшумные убийцы лондонцев, похлеще профессора Мориарти. И не
надо делать круглые глаза, Доктор Ватсон! Подданные Её Величества
видели спасение в регулярном употреблении алкогольных напитков.
Только открытия медицины и введение необходимых санитарно-гигиенических
мер (фильтрация воды, ее химическая обработка, а в настоящее время –
ионизация) привело к превращению питьевой воды
в относительно безопасную. Просвещение населения также принесло свои
плоды, и сейчас алкоголизм уже рассматривается как болезнь… некоторыми.
Информация к размышлению:
В Библии содержится около трехсот упоминаний алкогольных напитков.
Христофор Колумб пересек океан, имея на борту огромное количество
отнюдь не воды. Пилигримы высадились на Плимутской скале потому, что…
кончилось пиво. Среди наиболее востребованных профессий у колонистов
были пивовары.
Наша бригада квалифицированных специалистов завершена подать вам прогрессивные подходы, которые не только обеспечивают надежную протекцию от заморозков, но и дарят вашему зданию изысканный вид. Мы деятельны с самыми современными материалами, гарантируя долгий срок службы работы и превосходные итоги. Изоляция наружных поверхностей – это не только экономия ресурсов на огреве, но и трепет о экологической обстановке. Энергосберегающие технологические решения, какие мы производим, способствуют не только дому, но и сохранению природных ресурсов. Самое центральное: <a href=https://ppu-prof.ru/>Утепление фасада цена за кв метр</a> у нас стартует всего от 1250 рублей за квадратный метр! Это доступное решение, которое метаморфозирует ваш жилище в истинный тепловой корнер с минимальными затратами. Наши пособия – это не просто теплоизоляция, это разработка пространства, в где все элемент отражает ваш персональный образ. Мы примем во внимание все твои пожелания, чтобы осуществить ваш дом еще дополнительно комфортным и привлекательным. Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>https://ppu-prof.ru</a> Не откладывайте заботу о своем доме на потом! Обращайтесь к профессионалам, и мы сделаем ваш дворец не только более теплым, но и по последней моде. Заинтересовались? Подробнее о наших трудах вы можете узнать на нашем сайте. Добро пожаловать в универсум уюта и качественного исполнения.
Наша группа квалифицированных исполнителей предоставлена предоставлять вам передовые технологии, которые не только обеспечивают прочную протекцию от зимы, но и подарят вашему жилью изысканный вид. Мы эксплуатируем с самыми современными компонентами, утверждая долгосрочный термин работы и прекрасные выходы. Теплоизоляция внешнего слоя – это не только экономия на обогреве, но и трепет о природной среде. Экологичные инновации, которые мы используем, способствуют не только зданию, но и сохранению природных ресурсов. Самое ключевое: <a href=https://ppu-prof.ru/>Утепление дома снаружи стоимость работ</a> у нас стартует всего от 1250 рублей за метр квадратный! Это доступное решение, которое сделает ваш домик в реальный душевный уголок с минимальными затратами. Наши произведения – это не единственно теплоизоляция, это образование площади, в где всякий аспект преломляет ваш индивидуальный манеру. Мы возьмем во внимание все все твои просьбы, чтобы сделать ваш дом еще дополнительно дружелюбным и привлекательным. Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>https://ppu-prof.ru</a> Не откладывайте заботу о своем помещении на потом! Обращайтесь к специалистам, и мы сделаем ваш корпус не только теплым, но и более элегантным. Заинтересовались? Подробнее о наших проектах вы можете узнать на интернет-портале. Добро пожаловать в пространство удобства и качества.
Наша бригада квалифицированных специалистов завершена подать вам новаторские технологии, которые не только подарят надежную безопасность от зимы, но и дарят вашему коттеджу модный вид. Мы деятельны с современными компонентами, сертифицируя продолжительный термин эксплуатации и превосходные результаты. Утепление фронтонов – это не только сбережение на обогреве, но и забота о экосистеме. Сберегательные технологии, каковые мы осуществляем, способствуют не только вашему, но и сохранению природных богатств. Самое ключевое: <a href=https://ppu-prof.ru/>Утепление дома снаружи стоимость работ</a> у нас составляет всего от 1250 рублей за квадратный метр! Это доступное решение, которое метаморфозирует ваш домашний уголок в фактический уютный угол с минимальными тратами. Наши достижения – это не просто изолирование, это составление поля, в где каждый аспект выражает ваш личный образ. Мы рассмотрим все ваши запросы, чтобы сделать ваш дом еще более удобным и привлекательным. Подробнее на <a href=https://ppu-prof.ru/>http://www.ppu-prof.ru/</a> Не откладывайте заботу о своем доме на потом! Обращайтесь к квалифицированным работникам, и мы сделаем ваш корпус не только теплым, но и более элегантным. Заинтересовались? Подробнее о наших проектах вы можете узнать на веб-ресурсе. Добро пожаловать в сферу комфорта и уровня.
